Censo Excelência 2025
O retrato mais completo da conformidade sanitária em Shoppings e Malls no Brasil
Descubra onde estão as falhas que mais impactam a segurança, a reputação e a experiência do seu empreendimento.
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O shopping deixou de ser apenas um centro de compras.
Hoje ele é experiência e convivência - e o alimento está no centro dessa transformação!
📌 85% das pessoas que visitam shoppings consomem alimentos no local.
📌Milhões de clientes circulam mensalmente.
📌 71% das operações são lojas independentes.
✅ Os principais desafios enfrentados pelo setor para garantir a segurança alimentar
✅ O nível de não conformidade encontrado nas operações auditadas
✅ Tendências e oportunidades para elevar a qualidade e minimizar riscos sanitários
✅ Plano de ação estratégico para garantir conformidade e otimizar sua gestão
Baixe agora o relatório completo e tenha acesso a um diagnóstico inédito do setor!
Nesse cenário, a responsabilidade pela segurança sanitária deixa de ser apenas do lojista. Ela impacta diretamente a imagem e a reputação do empreendimento como um todo.
Um único incidente pode gerar:
❌ Crise de imagem
❌ Interdição de lojas
❌ Multas
❌ Exposição negativa nas redes sociais
❌ Perda de confiança do público
O Censo Excelência 2025 revela onde estão os principais riscos e como preveni-los.
O único diagnóstico baseado
em auditorias reais
O Censo Excelência 2025 consolida os dados do Programa Excelência,
desenvolvido especialmente para shoppings e malls.
São milhares de auditorias técnicas analisadas para identificar.
✅ Os pontos de evolução nas operações de alimentação
✅ As não conformidades mais recorrentes
✅Os principais pontos críticos nas operações de alimentação
✅Tendências que devem impactar 2026
Metodologia aplicada – Como as auditorias foram conduzidas e os critérios avaliados
Plano de ação – Medidas essenciais para elevar os padrões do seu negócio
Dados gerais do setor – Número de auditorias, impacto nas operações e índices de conformidade
Análises por Programa – Resultados exclusivos dos principais programas da Tailler:
Mais do que números, o material entrega insights estratégicos para tomada de decisão.
Será que o Censo Excelência será útil para mim?
Por que esse material é indispensável para sua operação?
Veja se você se identifica com algum desses cargos…
Gestores de
shopping centers
Equipes
de facilities
Coordenadores de operações de alimentação
Profissionais responsáveis por conformidade e fiscalização interna
Se você precisa reduzir riscos e proteger a reputação do seu empreendimento, este material é para você.
Por que confiar na Tailler?
Sobre a Tailler
Mais do que auditores. Somos o seu braço direito para construir operações seguras.
Há mais de 20 anos, nossos programas promovem a redução de riscos sanitários, capacitação profissional e melhoria na experiência do consumidor.
Conheça cada um deles:
Mais do que auditores. Somos o seu braço direito para construir operações seguras.
Há mais de 20 anos, nossos programas promovem a redução de riscos sanitários, capacitação profissional e melhoria na experiência do consumidor.
Conheça cada um deles:
✔ Programa Excelência - Segurança dos alimentos e conformidade para shoppings e malls
✔ Programa Padroniza - Gestão e padronização para food service
✔ Programa Saúde 4.0 - Alimentação corporativa e escolar com foco em bem-estar e conformidade
Aqui, sua operação estará sempre um passo à frente das exigências do setor.
✔ Programa Excelência - Segurança alimentar e conformidade para shoppings e malls
✔ Programa Padroniza - Gestão e padronização para franquias de alimentação
✔ Programa Saúde 4.0 - Alimentação corporativa e escolar com foco em bem-estar e conformidade
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